岩手・東北の復興を願い、岩手にこだわった一品。メーン食材は、適度な脂身で柔らかく、冷めてもおいしい岩手県産黒毛和牛を採用。味付けには、陸前高田市・八木澤商店の醤油を使用している。

　お米は、岩手県花巻産ひとめぼれと、地元紫波産古代米を半分ずつ盛りつけ。さらに、肉とご飯の間に味付けしたごぼう炒めを挟み、食感のアクセントに。ごぼうのシャキシャキ感と柔らかい牛肉のコラボレーションが楽しめる。
　漬物の「青なんばんみそっこ胡瓜」は岩手県花巻市の名産品。ピリッと辛い南蛮（青唐辛子）を麹たっぷりの味噌で絡めており、ご飯との相性抜群。小気味よい歯ごたえと、甘辛い味噌が食欲をそそる。
【価格】１０００円（税込み）
【販売箇所】東北道・紫波ＳＡ（上下線）※土・日・祝日のみ販売、なくなり次第終了