日本冷凍食品協会は、令和６年の冷凍食品の生産・消費についてまとめた。

国内生産量は１５３万７８５４トン（前年比９９.５％）で前年を若干下回ったが、工場出荷額は８００６億円（同１０２.６％）で、前年に引き続き調査開始以来最高額を更新した。

業務用は７９万８２２５トン（同１０１.２％）・３９４４億円（同１０３.７％）で、数量、金額ともに増加。家庭用は７３万９６２９トン（同９７.７％）・４０６２億円（同１０１.７％）で、数量は減少したが金額は増加した。

品目別生産量では、農産物（同１０４.４％）が増加したものの、国内生産の大半を占める調理食品（同９９.５％）は減少し、水産物（同９８.８％）、菓子類（同95・０％）、畜産物（同８６.１％）も減少した。

輸入量は、冷凍野菜が１１６万７５０７トン （同１０４.３％）で統計開始以来最高。調理冷凍食品は２１万９１５３トン（同１０１.８％）で、５年ぶりに増加に転じた。

国内生産量に輸入量を含めた「消費量」は、２９２万４５１４トン（同１０１.５％）。これを日本の総人口で割った国民１人当たりの年間消費量は２３.６kgで、同０.４kg増加した。金額ベースは１兆３０１８億円（同１０４.４％）。

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