広東省では二月の春節以降、メニューが改定されている、または金額の部分だけ修正されているという店舗が増えています。
　広東省統計局の報告によると、広東省では穀物の流通量が不足、昨年の穀物生産量は１２８４.８４万㌧と昨年に比べて３.４％微増しているものの、品不足状態を解決できるほどではないとのこと。そのため、湖南、広西、江西など近隣の省から調達している状態です。
　

　製造業が飛躍的に発展している広東省では、省外から工場やサービス業などに出稼ぎに来ている人が多く、省内の農業生産量が追いつかないのが現状です。報道によると、広東省は中国でもっとも穀物が不足している省だそうです。
　また、調理に欠かせない食用油も値上がりしています。スーパーなどで販売されている食用油の価格は３月上旬から４ー１０％上昇し、今後もその傾向は続きそうです。
　ただ、実際の市民の声はというと、支出を減らす工夫は凝らしているようですが、食費に関しては、「栄養は大事なものであり、食費の節約はあまり考えていない」といった声も聞こえています。
　物価は上昇しつつも、広州の金銭的な豊かさがうかがえます。