■関越自動車道　高坂SA下り
　健康を気遣い、なおかつ「埼玉県を知っていただく」がメニューのコンセプト。
　入間・飯能産のもちぶたロース、秩父味噌、川越産のさつま芋、狭山産の茶そばを使用し、健康に良いとされる豆腐・納豆・アボカド・五穀米をふんだんに利用。
　イソフラボンやカリューム、食物繊維がたっぷりの一品に仕上がっている。メニュー名にある通り、「開けてびっくり」するようなメニューを目指した、と料理長。1350円。

▽営業時間＝午前7時〜午後10時。同メニュー販売時間は午前10時〜午後7時（土日祝は同8時まで）。
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