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    【シリーズ・高速道路特選メニュー(2)】ごっつぉ膳『三階節』

    2007年8月29日

     
     
     

    ■北陸自動車道 米山SA上り
     地元柏崎の郷土民謡『三階節』に名前をもらい、郷土色豊かな華のあるメニューに。
地元の郷土料理を現代風にアレンジした笹寿司や、全国の中でも貴重な天然もずくなど、地元の食材にこだわっている。


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     「全国から来店していただくお客さまに、『名物料理は何か?』と聞かれたら『当店の三階節です』と答えられる商品が出来てうれしく思う」と料理長。なお、サブタイトルの『ごっつぉ膳』は柏崎地方の方言で「御馳走」という意味。1250円。
    ▽営業時間=午前7時〜午後10時
    ◎関連リンク→ネクセリア東日本

     
     
     
     
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