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    【シリーズ・高速道路特選メニュー(6)】花暦 伊達の四季彩膳

    2007年9月25日

     
     
     

    ■東北自動車道 菅生PA上り線
     メニュー名:花暦(はなごよみ)伊達の四季彩膳、1,260円(青島和之審査員特別賞受賞作)
     季節の地元食材を使い、和食・洋食・中華、それぞれ特徴のある料理と、宮城の四季折々の名物料理とを組み合わせ、まるで暦をめくるかのような四季の彩りある料理に仕上がっている。


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     県南は白石地方の郷土料理、温麺(うーめん)の旬野菜おくずかけ、亘理町名物のはらこ飯を和風で。
    とろとろに煮込んだ牛タンシチュー、松島牡蠣の珍味焼、地元村田町の野菜を使ったスモークサーモンのサラダ仕立てを洋風で。
    三陸の海の幸XO醬炒めを中華風で。
    仕上げのデザートは、白石の竹鶏卵と蔵王牛乳で作ったこだわりプリンにマロングラッセを添えて。
    ▽営業時間=午前7時—午後9時
    ◎関連リンク→ネクセリア東日本

     
     
     
     
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