漁師が漁場の近くの海岸に建てる作業場兼宿泊施設「番屋」で食べられてきた漁師の料理をイメージし、道内屈指の海産物専門店「佐藤水産鮨」と共同で開発したどら弁当。
　ご飯には、炊きあがりが柔らかでふっくらとした食感が特徴の北海道産米「ほしのゆめ」を使用し、そのおかずとして、北海道を代表する食材がふんだんに盛り込まれている。

　「塩麹漬けの焼き鮭」は、塩麹にじっくりと漬けこんだ天然鮭を使用。うまみ成分が増し、通常の塩焼き鮭とは異なるまろやかな風味に。磯の香りが食欲をそそるとろろ昆布、ほどよい塩加減の鮭の筋子、数の子の醤油漬けなど、ご飯のお供にぴったりのおかずが詰まっている。
【価格】５８０円（税込）
【販売箇所】道央道・輪厚ＰＡ(上下線)※土・日・祝日のみの販売、なくなり次第終了